Шоколадный бисквит

Ингредиенты: БИСКВИТ Яйца-2шт Сахар-120гр Молоко-108мл Сливочное масло-48гр Мука-96 Какао-порошок-36гр Разрыхлитель-6гр Приготовление: 1. В миске смешиваем муку, какао-порошок и разрыхлитель. 2.Яйца сбиваем с помощью миксера, когда на поверхности яичной массы появится пена постепенно небольшими порциями добавляем сахар, масса должна посветлеть и увеличится в объеме в несколько раз. 3. Далее добавляем сухие ингредиенты и перемешиваем с помощью силиконовой лопатки, перемешиваем аккуратными движениями снизу вверх. 4. Добавляем первую порцию сухих ингредиентов перемешиваем и добавляем вторую и снова перемешиваем. 5. Заранее подогрейте молоко до горячего состояния и соедините с растопленным сливочным маслом. 6. Далее добавляем одну вторую часть горячего молока с маслом и снова размешиваем тесто аккуратными движениями снизу вверх и добавляем оставшееся молоко с маслом и перемешиваем. 7. Тесто получается не очень густое но воздушное. 8. Тесто переливаем в форму у меня форма диаметром 20 сантиметров. 9. Отправляем в разогретую духовку до 160 градусов на 30 минут. 10. После выпечки даём бисквиту немного остыть, а затем достаем из формы. 11. Далее бисквит нужно завернуть в пищевую плёнку или в целлофановый пакет и убрать в холодильник на пару часов за это время влага в бисквите равномерно распределиться и бисквит будет более влажный. 12. У меня получился корж толщиной 2 сантиметра. 13. Даём ему остыть и убираем в холодильник на ночь.