Рецепт пончиков

Осень началась пора печь пончики Это рецепт корейских пончиков 꽈배기 (куапеги) Это самые вкусные пончики я давно хотела записать этот рецепт еще на ютубе но вечно что то шло не так то камера не включилась то фрагмент не записала 🤭 И вот наконец делюсь с вами вкуснейшим рецептом пончиков после которых вы не захотите есть магазиные😉 Рецепт пончиков Масло 2 ст.л Молоко 340 мл Сахар 2 ст .л Соль 1/2 ч.л 1 яйцо Дрожжи 11г Мука 3 стакана Масло для жарки Сахар и корица для посыпки В кастрюльку кладем масло, растапливаем добавляем соль, сахар ,чуть теплое молоко все это размешиваем до растворения сахара затем добавляем яйцо все снова перемешиваем и затем добавляем пакетик дрожжей все снова перемешиваем , отставляем в сторонку на 5-10 минут . Через 10 минут переливаем эту массу в миску для смешивания добавляем 2 стакана муки немного перемешаем и далее постепенно добавляем третий стакан муки . Вымешиваем тесто и накрываем крышкой оставляем тесто на час что бы тесто поднялось. Когда тесто поднимется обминаем и оставляем еще на примерно на 40 минут После того как тесто поднимется второй раз , выкладываем из миски формируем шарик . Шарик делим на 2 часи и затем еще 2 раза шарики делим на два . Хлопковой нитью обвязываем шарики что бы получились тыковки . Сильно не затягивайте ! Накрываем пленкой и полотенчиком . Ждем 10 минут что бы пончики поднялись . Пока пончики поднимаются в миске смешиваем 2 ст. л сахара и чайную ложку корицы. Разогреваем масло Через 10 минут в разогретое масло выкладываем пончики и обжариваем с двух сторон ВНИМАНИЕ ‼️ после того как разогрелось масло и вы выложили пончики в сковороду огонь делаем маленький !!! Иначе пончики снаружи будут темные а внутри не пропекаться !!! Итак обжарили пончики с 2х сторон выложили на бумажные полотенца. Теперь обмакиваем в сахарной смеси и все готово ✔️ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🫶