Рыбные тефтели из щуки. Как приготовить тефтели из щуки.
Рыбные тефтели из щуки. Как приготовить тефтели из щуки.
Рыбные тефтели из щуки-вкусное рыбное блюдо,разновидность классических тефтелей с рисом.Рыбные тефтели, тушеные в соусе, можно приготовить практически из любой рыбы.
Отлично подойдет щука, судак, треска и морской окунь, и даже достаточно костлявая речная рыба, например – лещ.Смотрите в видео как приготовить тефтели из щуки.
------------------------------
филе щуки 500-700 гр.
лук 2-3 шт.
яйцо 1 шт.
отварной рис 1 пакетик
мука
сметана 5-6 ст. л.
вода 1 ст.
соль, перец
растительное масло
1)Филе щуки пропускаем два-три раза через мясорубку.
2)Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.
3)В фарш добавляем обжаренный лук, яйцо, рис, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
4) Формируем тефтели, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.
5)Смешиваем сметану с водой. Солим, перчим.
6)Выкладываем тефтели в кастрюлю, заливаем сметаной с водой и тушим 10-15 мин.
***************************