МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «По ГОСТу».
Молочные коржики.
9 коржиков
Цены актуальны на сентябрь 2024 года
Ингредиенты
Для теста:
Сливочное масло 95 г (90 р.) («Ашан», 180 г = 170 р.)
Сахар 190 г (13 р.) («Ашан», 1 кг = 67 р.)
Ванильный сахар 1 ч. ложка (9 р.) («Ашан», 8 г = 9 р.)
Молоко 75 мл (7 р.) («Ашан», 1 л = 95 р.)
Яйцо ½ шт. (7 р.) («Ашан», 10 шт. = 145 р.)
Мука пшеничная 400 г (26 р.) («Ашан», 1 кг = 65 р.)
Разрыхлитель 10 г (10 р.) («Ашан», 10 г = 13 р.)
Соль щепотка
Для смазки:
Яйцо ½ шт. (7 р.) («Ашан», 10 шт. = 145 р.)
Молоко 1 ч. ложка 5 мл (1 р.) («Ашан», 1 л = 95 р.)
Вам понадобится формочка с резным краем для вырезания коржиков диаметром 9,5 см
Итого: 9 коржиков = 170 р., 1 молочный коржик = 19 р.
Приготовление
1.В миску отправить мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Взбить до слегка белого цвета, во время взбивания добавить щепотку соли.
2.Яйцо разбить и отделить на желток и белок, взбить вилкой в отд