БАБУШКА ТАТАРКА НАУЧИЛА ГОТОВИТЬ ЭЛЕШИ! МИННИ ПИРОГИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!
БАБУШКА ТАТАРКА НАУЧИЛА ГОТОВИТЬ ЭЛЕШИ! МИННИ ПИРОГИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ
Ингредиенты
Тесто:
Мука 700 гр
Сливочное масло 170 гр
Молоко холодное 150 мл
Сметана 100 гр
Дрожжи свежих 15 гр или сухих 7 гр
Соль 1 ч.л
Сахар 2 ч.л
Яйцо 1 шт
Начинка:
Мясо 500 гр
Лук 200 гр
Картошка 550 гр
Сливочное масло 100 гр
Соль, перец, кориандр, зира по вкусу
Смазываем желтком и посыпать кунжутом
Выпекать при температуре 180° 40 минут
Ingredients
Dough:
Flour 700 gr
Butter 170 gr
Cold milk 150 ml
Sour cream 100 gr
Yeast fresh 15 g or dry 7 g
Salt 1 tsp
Sugar 2 tsp
Egg 1 pc
Filling:
Meat 500 gr
Onion 200 gr
Potatoes 550 gr
Butter 100 g
Salt, pepper, coriander, cumin to taste
Lubricate with yolk and sprinkle with sesame seeds
Bake at 180° for 40 minutes
المكونات
العجين:
دقيق 700 غرام
زبدة 170 غرام
حليب بارد 150 مل
القشدة الحامضة 100 غرام
خميرة طازجة 15 جم أو جافة 7 جم
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 2 ملعقة صغيرة
البيض 1 جهاز كمبيوتر
حشوة:
لحم 500 غرام
بصل 200 غرام
بطاطس 550 غرام
زبدة 100 غرام
ملح ، فلفل ، كزبرة ، كمون حسب الرغبة
تزييت مع صفار ويرش مع بذور السمسم
خبز في 180° لمدة 40 دقيقة
Ingredientes
Masa:
Harina 700 gr
Mantequilla 170 gr
Leche fría 150 ml
Crema agria 100 gr
Levadura fresca 15 gr o seca 7 gr
Sal 1 cucharadita
Azúcar 2 cucharaditas
Huevo 1 pieza
Relleno:
Carne 500 gr
Cebolla 200 gr
Patatas 550 gr
Mantequilla 100 gr
Sal, pimienta, cilantro, Zira al gusto
Engrase con yema y espolvoree con sésamo
Hornee a 180° 40 minutos
Ingredienti
Impasto:
Farina 700 gr
Burro 170 gr
Latte freddo 150 ml
Panna acida 100 gr
Lievito fresco 15 gr o secco 7 gr
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 2 cucchiaini
Uovo 1 pezzo
Ripieno:
Carne 500 gr
Cipolle 200 gr
Patate 550 gr
Burro 100 gr
Sale, pepe, coriandolo, Zira a piacere
Ungere con tuorlo e cospargere di sesamo
Cuocere in forno a 180° per 40 minuti
配料表
面团:
面粉700克
黄油170克
冷牛奶150毫升
酸奶油100克
酵母新鲜15克或干7克
盐1茶匙
糖2茶匙
鸡蛋1个
填充物;填充物:
肉500克
洋葱200克
土豆550克
黄油100克
盐,胡椒粉,香菜,孜然的味道
用蛋黄润滑,撒上芝麻
在180°烘烤40分钟
Die Zutaten
Der Teig:
Mehl 700 gr
Butter 170 gr
Milch kalt 150 ml
Sauerrahm 100 gr
Frische Hefe 15 gr oder trockene 7 gr
Salz 1 TL
Zucker 2 TL
Ei 1 Stück
Füllung:
Fleisch 500 gr
Zwiebel 200 gr
Kartoffeln 550 gr
Butter 100 gr
Salz, Pfeffer, Koriander, Zira nach Geschmack
Mit Eigelb einfetten und mit Sesam bestreuen
Bei 180 ° 40 Minuten backen
खाद्य पदार्थपंडो
फ्याप्लो:
पीठो 700 ग्राम
मक्खन 170 जीआर
चिसो दूध 150 एमएल
मलाई 100 ग्राम
खमीर ताजा 15 ग्राम वा सुक्खा 7 जी
नुन 1 चम्मच
शुगर 2 चम्मच
अन्डा 1 पीसी
भरना:
मासु 500 ग्राम
प्याज 200 ग्राम
आलु 550 ग्राम
मक्खन 100 ग्राम
नुन, मरिच, धनिया, जीरा, स्वाद को लागि
तिल बीउ संग चिकेक र छिडकना
पाक्नु 180 लागि° 40 मिनेट
Ingrediënten
Deeg:
Bloem 700 gr
Boter 170 gr
Koude melk 150 ml
Zure room 100 gr
Gist vers 15 g of droog 7 g
Zout 1 theelepel
Suiker 2 theelepel
Eieren 1 stuks
Vullen:
Vlees 500 gr
Ui 200 gr
Aardappelen 550 gr
Boter 100 g
Zout, peper, koriander, komijn naar smaak
Smeer met dooier en bestrooi met sesamzaad
Bak op 180° gedurende 40 minuten
Ingrediente
Massa:
Farinha 700 gr
Manteiga 170 gr
Leite frio 150 ml
Creme azedo 100 gr
Levedura fresca 15 gr ou seca 7 gr
Sal 1 colher de chá
Açúcar 2 colheres de chá
Ovo 1 peça
Recheio:
Carne 500 gr
Cebola 200 gr
Batatas 550 gr
Manteiga 100 gr
Sal, pimenta, coentro, zira a gosto
Unte com gema e polvilhe com sementes de gergelim
Asse a 180° 40 minutos
Malzemeler
Hamur:
Un 700 gr
Tereyağı 170 gr
Soğuk süt 150 ml
Ekşi krema 100 gr
Taze 15 gr veya kuru 7 gr maya
1 çay kaşığı tuz
Şeker 2 çay kaşığı
1 adet yumurta
Dolma:
Et 500 gr
Soğan 200 gr
Patates 550 gr
Tereyağı 100 gr
Tuz, biber, kişniş, zira tadına bakmak için
Sarısı ile yağlayın ve susam serpin
180 ° 40 dakika pişirin
Ingrédients
Pâte:
Farine 700 gr
Beurre 170 gr
Lait froid 150 ml
Crème sure 100 gr
Levure fraîche 15 gr ou sèche 7 gr
Sel 1 C. à thé
Sucre 2 C. à thé
Oeuf 1 pièce
Farce:
Viande 500 gr
Oignon 200 gr
Pommes de terre 550 gr
Beurre 100 gr
Sel, poivre, coriandre, Zira au goût
Lubrifier le jaune et saupoudrer de sésame
Cuire au four à 180° 40 minutes
&