Вкусное сыроедческое кафе! Аналоги известных блюд.

Недавно мне довелось побывать в настоящем сыроедческом кафе под названием Скатерть-Самобранка. Находится оно недалеко от самого центра Москвы на улице Люсиновской, в доме 12. С улицы не особенно приметно, поэтому я проходя мимо не обращала на него внимания и не зашла бы, если бы не карты в смартфоне..., которые указали, что где-то совсем рядом есть уголок живой кухни. Внутри кафе так же ничем не примечательно, без особого антуража, однако с приятной теплой домашней атмосферой. Приятный персонал, ненавязчивое обслуживание, удобные скамейки с узорчатыми подушками и пледами, много дерева (намек на экологичность, видимо). Ассортимент сыроедческих блюд очень широк, даже удивительно. Множество “реплик“ традиционных блюд на сыроедческий манер. Вроде салата “селедка под шубой“, крабового салата, корейской морковки, винегрета, мимозы... На удивление, хватает не только салатов и аналогов фастфуда (роллов, пицц, бургеров..), но и супов, окрошек, подобий каш. И всё это прямо-таки вкусно! Вел