Кабачковый торт и рецепт домашнего майонеза. Вкусно и простo :)
Всем добрый день, сегодня приготовила овощную закуску - кабачковый торт с майонезом и овощной начинкой, готовится просто и быстро, получается аппетитным и вкусным)
Рецепт кабачковых блинов:
3кг кабачков натираю на мелкой тёрке,
отжимаю сок, натираю 2 средних головки лука, 6-7 средних долек чеснока, добавляю 400 или 500 г муки, у меня кабачки очень сочные, поэтому я добавила около 450 г муки, 3 стол.ложки раст.масла, соль по вкусу, все хорошо размешиваем и жарим блины на подсолнечном масле.
Овощная начинка:
2-3 отваренных в мундире, в подсоленной воде картофеля;
10 зубчиков среднего чеснока, можно меньше или больше по вкусу;
помидоры,предварительно очистить кожицу;
консервированная кукуруза
Овощи почистить и нарезать
Каждый блин промазываем майонезом, сверху кладём овощи.
Рецепт домашнего майонеза:
300 мл подсолнечного масла
1 цельное яйцо + 1 желток
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки горчицы
1,5 чайной ложки сахара
1,5 стол. ложки лимо