Готуємо сніданок та обід. Рецепти ізраїльської кухні, що ми любимо.
Я Оля. У цьому відео ділюся рецептами двох страв ізраїльського кухні, що моя родина активно використовує. Я не кулінарний блогер, це мій спосіб пізнання іншої культури. Смаки і традиції ізраїльського народу цікаві, особливо, якщо до цього у мене були якісь стереотипи.
Рецепти
Шакшука на 3 осіб
1. Яйця - 6 шт
2. Цибуля - 1 велика шт
3. Солодкий перець - 2 або 3 шт
4. Томати у власному соку- 1/2 банки
5. Томат - 1 упаковка
6. Спеції: паприка, зіра, сіль, чорний перець, цукор
7. Зелень: зелена цибуля, кінза
8. Гострий зелений перець (за бажанням)
Рибні котлети у соусі
1. Риба - 800 г (лосось - 240 г, риба амнон, або інша не жирна риба - 560 г)
2. Сухарі - 1/2 склянки
3. Петрушка 1/2 пучка
4. Кінза - 1/2 пучка
5. Цибуля - 1 велика
6. Часник - 3 зубчика
7. Яйце - 1 шт
8. Паприка - 1 ч. л
9. Сіль, перець, зіра
Соус
1. Цибуля - половина від цілої
2. Солодкий перець - 1 великий
3. Томатна паста - 1 в. л
4. Томати у власному соку - 1 б