Круглый стол-2 с HR-экспертами ресторанного рынка.

Вопросы, которые обсудим: 1. На что делать ставку владельцам – внутренний HR или аутсорсинг? 2. Какой бюджет закладывать на конец 2020 – 2021 год на HR. 3. Какие задачи ставить специалисту по HR на конец 2020 – 2021 год c учётом уроков пандемии и трендов по управлению персоналом. 4. Какие важные моменты необходимо учитывать передавая функцию HR операционным специалистам. Наши спикеры: 1. Екатерина Стародубцева 🔹Основательница кадрового агентства HURMA recruitment @hurma_recruitment. 🔹Спикер бюро Creative Search @ и проекта для кандидатов TOCHKA ROSTA @. 🔹Ее агентства занимают лидирующие позиции в России и значительные на рынках Украины и Казахстана, закрыты сотни топ-позиций в сфере HoReCa за 6 лет работы и успешно осуществлён ряд международных рекрутинговых проектов в Великобритании, Германии, Франции, Дубаи и других странах. 🔹Команда Екатерины отвечала за организацию шеф-поварских площадок в России (GASTREET International Restaurant Show, Megustro), Украине (FONTEGRO) и Беларуси для Гильдии шеф-поваров, Польше (One Solution). 🔹За последние 3 года Екатерина посетила ключевые мировые гастрономические мероприятия по всему миру, включая The World’s 50 Best Restaurants Awards, регулярно публикует исследования, статьи и обзоры. 🔹Автор книги «Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения», организатор образовательных туров для специалистов сферы HoReCa. Коуч. 2. Валерия Рекша 🔹Консалтинг ресторанных компаний в России и Казахстане с 2018 года (Valeria Reksha Consulting - ). 🔹Операционный и директор «abr», Казахстан 2013-2017. 🔹Директор по развитию «Tokyo», Владивосток, 2018. 🔹Исполнительный директор пекарен «Коржов», СПб, 2019. 🔹Член жюри HR Brand Central Asia 2016. 🔹Выпускница курса «Стратегический HR», Высшая Школа Экономики. 🔹Преподаватель Novikov School, Москва. 🔹HR-эксперт IT-платформы Лемма.Плейс () 3. Елена Победоносцева 🔹Консультант по управлению персоналом, совладелец консалтиновой компании UnoDosTres, бизнес-тренер и коуч. 🔹Партнер и куратор бизнес-школы SVCH (Санкт-Петербург). 🔹Автор книги «ВСЕ ДЕЛО В ЛЮДЯХ. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду». 🔹Более 12-ти лет в сфере ресторанного бизнеса, образование: факультет экономики и менеджмента СПбГТУ, Heinrich Heine UniversityDüsseldorf, Germany. 🔹Проводит тренинги и консультирует компании по вопросам управления персоналом в ресторанах и отелях, управления бизнесом и стратегией. Оказывает бизнес-консалтинг владельцам сетей в части стратегического и персонального развития, сопровождает бизнес непосредствен-но в процессе изменений. 🔹Автор и ведущий открытых тренингов для рестораторов, менеджеров по персоналу и тренеров. 🔹Сотрудничает с ресторанными холдингами и сетями по всей России иближайшему зарубежью. 🔹Постоянно выступает в качестве эксперта на Международной выставке «ПИР», преподает в бизнес-школе RMA (Москва), читает лекции вБизнес-школе SWISSAM. 🔹Автор десятков статей по управлению персоналом в ресторане, опубликованных в ведущих отраслевых журналах. 4. Елена Морозова 🔹Специалист по управлению персоналом. 🔹Основатель HR Ателье. 🔹18 лет в управлении и ресторанном HR. 🔹Строила HR бизнес-процессы в сети ресторанов Марчеллис в развитии от 1 до 12 ресторанов. 🔹Преподаватель Novikov Business School. 🔹Сопровождает рестораторов в решении амбициозных HR задач: Рестораны СУПРА, Владивосток - 2,5 года по н.в., Рестораны DELMAR FAMILY, Сочи - 1 год по н.в. 🔹Карьерный консультант 🔹Специализируется на: - построении команд первого уровня, - организационном проектировании компании, - управлении вознаграждением сотрудников. Наш сайт: Следи за новостями Лемма.плейс в нашем телеграм-канале: статистика, анонсы вебинаров, дайджесты, интервью. Все, что происходит в ресторанном бизнесе читай на канале: