Рататуй как в мультфильме, запечённые овощи, вегетарианский рецепт.

Я НА YOUTUBE: / @ДаниялМагомедов Я В INSTAGRAM: / danikfood Я В VK: _________________________________________________________________ Всем нам знакомо слово «Рататуй», но это не фильм, и не крыса из мультика. Это классическое, традиционное овощное блюдо прованской кухни из баклажанов, кабачков и томатов. Во многом похожее на венгерское лечо. Первый рецепт рататуя встречается в кулинарной книге 1778 года. Сегодня на дворе 2019 год, и я решил сделать рататуй для вас. Очень часто пишут ребята, что хотят веганские рецепты. Толи мода такая, толи правда жалко животных, но я готов показать людям, что быть веганом, не значит, есть не вкусную еду. Давайте учиться вместе готовить для себя и своих близких. Так что же нам нужно сделать?! Самое главное приготовить вкусный соус. Для соуса мы возьмем; -Томаты в собственном соку, 500 гр; -Лук репчатый, 300 гр; -Базилик свежий, 20 гр; -Специи (у нас прованские травы), 5 гр: Режем мелко лук репчатый. Обжариваем на сковороде или в сотейнике до золотистого цвета. Добавляем рубленый базилик и томаты. Для того что бы рататуй стал рататуем мы взяли: -Кабачок цукини, 2 шт; -Баклажаны, 2 шт; -Томаты, 3 шт; -Базилик на украшения 1 гр: Готовый соус наливаем на дно противеня. Овощи нарезаем слайсами по 0.5 см. Укладываем чередуя их, на соус. Запекаем получившийся рататуй в духовке на 160 градусов 15-20 минут. Приятного аппетита!