Татарник колючий сорняк или лекарственный Tartar is a prickly weed or a medicinal one

Тата́рник колю́чий (лат. Onopórdum acánthium) — вид растений рода Татарник семейства Астровые. Часто это растение путают с чертополохом, на который он похож только своими цветками, но не стеблями, листьями и своим лечебным действием. Встречается на Европейской части России, в Прибалтике, северной части Средней Азии, на Кавказе. На окультуренных территориях является широко распространённым сорняком. Двулетнее травянистое колючее растение, может вырастать до 2 м. Корень веретенообразный, разветвлённый. Стебель прямостоячий, крылатый, паутинисто-шерстистый, в верхней части ветвистый. Химический состав татарника изучен мало. Семена содержат жирное масло (30—35 %) и алкалоиды (до 0,1 %); в листьях обнаружены алкалоиды (0,05 %) и сесквитерпеновый лактон аркциопикрин. Используются цветочные корзинки и олиственные побеги растений. Это растение употребляется в пищу. Для этой цели растения собирают весной, когда высота их не превышает 20 см. Из молодых побегов и листьев приготовляют салаты, супы и борщи. Применяется в народной медицине Препараты татарника малотоксичны. В малых дозах они возбуждают центральную нервную систему, в больших — угнетают. Они обладают кардиотоническим действием, увеличивают силу сердечных сокращений, сужают периферические сосуды, повышают артериальное давление, усиливают диурез, повышают тонус гладкой мускулатуры, обладают кровоостанавливающим и бактерицидным действием. Во время цветения в июле—августе даёт медоносным пчёлам много нектара. Thorny tartar (Latin Onopórdum acánthium) is a species of plants of the genus Tatarnik of the Astrov family. Often this plant is confused with thistle, which it looks like only with its flowers, but not with its stems, leaves and its medicinal effect. It is found in the European part of Russia, in the Baltics, in the northern part of Central Asia, in the Caucasus. In cultivated areas, it is a widespread weed. A biennial herbaceous thorny plant that can grow up to 2 m. The root is fusiform, branched. The stem is erect, winged, cobweb-woolly, branched in the upper part. The chemical composition of the tartar has been little studied. The seeds contain fatty oil (30-35%) and alkaloids (up to 0.1%); alkaloids (%) and sesquiterpene lactone arkciopicrin were found in the leaves. Flower baskets and leafy shoots of plants are used. This plant is used for food. For this purpose, the plants are harvested in spring, when their height does not exceed 20 cm. Salads, soups and borscht are prepared from young shoots and leaves. It is used in folk medicine. Tartar preparations are low-toxic. In small doses, they excite the central nervous system, in large doses, they depress. They have a cardiotonic effect, increase the strength of heart contractions, constrict peripheral vessels, increase blood pressure, increase urine output, increase the tone of smooth muscles, have a hemostatic and bactericidal effect. During flowering in July-August, it gives honey bees a lot of nectar. 多刺的牙垢 (órdum acánthium) 是 Astrov 家族的 Tatarnik 属的一种植物。 这种植物经常与蓟混淆，它的相似之处只在于它的花，而不在于它的茎、叶和药效。它分布在俄罗斯的欧洲部分、波罗的海、中亚北部和高加索地区。在耕地，它是一种普遍存在的杂草。 二年生草本多刺植物，最高可达2m。 根为纺锤形，分枝。 茎直立，有翅，蛛网状羊毛，上部分枝。 很少有人研究牙垢的化学成分。种子含有脂肪油（30-35%）和生物碱（高达0.1%）；在叶子中发现了生物碱 (%) 和倍半萜内酯 arkciopicrin。使用花篮和多叶植物枝条。这种植物用于食物。为此，植物在春季收获，高度不超过 20 厘米。沙拉、汤和罗宋汤由嫩芽和叶子制成。 用于民间医药，牙垢制剂低毒。小剂量时，它们会刺激中枢神经系统，大剂量时，它们会抑制。它们具有强心作用，增加心脏收缩的强度，收缩外周血管，增加血压，增加尿量，增加平滑肌的张力，具有止血和杀菌作用。 在七月至八月开花期间，它为蜜蜂提供大量花蜜。 Der Stachelige Weinstein (órdum acánthium) ist eine Pflanzenart der Gattung Tatarnik der Familie Astrov. Oft wird diese Pflanze mit Distel verwechselt, der sie nur wegen ihrer Blüten ähnelt, nicht aber wegen ihrer Stängel, Blätter und ihrer medizinischen Wirkung. Es kommt im europäischen Teil Russlands, im Baltikum, im nördlichen Teil Zentralasiens, im Kaukasus vor. In kultivierten Gebieten ist es ein weit verbreitetes Unkraut. Eine zweijährige krautige, dornige Pflanze, die bis zu 2 m hoch werden kann. Die Wurzel ist spindelförmig, verzweigt. Der Stängel ist aufrecht, geflügelt, spinnennetzwollig, im oberen Teil verzweigt. Die chemische Zusammensetzung des Zahnsteins wurde wenig untersucht. Die Samen enthalten fettes Öl (30-35%) und Alkaloide (bis zu 0,1%); In den Blättern wurden Alkaloide (0,05%) und Sesquiterpenlacton Arkciopicrin gefunden. Es werden Blumenkörbe und Blatttriebe von Pflanzen verwendet. Diese Pflanze wird als Nahrung verwendet. Zu diesem Zweck werden die Pflanzen im Frühjahr geerntet, wenn ihre Höhe 20 cm nicht überschreitet, Salate, Suppen und Borschtsch werden aus jungen Trieben und Blättern zubereitet. Es wird in der Volksmedizin äparate sind wenig toxisch. In kleinen Dosen erregen sie das zentrale Nervensystem, in großen Dosen dämpfen sie. Sie wirken kardiotonisch, erhöhen die Stärke der Herzkontraktionen, verengen periphere Gefäße, erhöhen den Blutdruck, erhöhen die Urinausscheidung, erhöhen den Tonus der glatte