Неспроста я их смазала. Эти булочки любят все турки. Булочки слоеные или турецкая “Ачма“

ТЕСТО: вода теплая – 100 мл = 0,5 стакана* дрожжи сухие – 8 г = 1,5 ч.л. яйцо – 1 шт. яичный белок – 1 шт. соль – 5 г = 1 ч.л. без горки сахар – 30 г = 2 ст.л. растительное масло – 50 мл = 4 ст.л. молоко – 150 мл = 3/4 стакана мука – 500-550 г = 4 стакана* Прослойка: сливочное масло – 60 г = 3-4 ст.л. растительное масло – 10 мл = 1 десертная ложка Для смазывания: яичный желток – 1 шт.