Пастицио. Греческая запеканка .
Ингредиенты:
• фарш свинина,говядина - 500 гр.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• сельдерей - 1 стебель
• том. паста - 2 ст.л.
• соль,паприка,сух. чеснок - по вкусу
• вино кр. п/сл. - 150 мл.
• спагетти - 400 гр.
• творожный сыр - 220 гр.
• моцарелла - 100 гр.
•сметана - 3 ст.л.
Приготовление:
Обжарить лук, фарш, перец, помидоры и сельдерей.
Добавить том. пасту, соль, паприку, сух. чеснок.
Влить в сковороду вино.
Отварить спагетти в подсоленной воде.
Творожный сыр перемешать
с тёртой моцареллой, сметаной и итальянскими травами.
1/3 фарша выкладываем на дно блюда в котором будем запекать.
Остальную часть фарша перемешиваем со спагетти.
Половину этой смеси выкладываем поверх фарша,
выкладываем слой сырной массы, далее оставшийся фарш со спагетти.
Посыпаем тёртым сыром, ставим в разогретую до 180° духовку на 15 минут.
#запеканка#рецепт#кухня