Волшебная Выпечка
7 ОСНОВНЫХ ТРЕБОВАНИЙ К ФОРМАМ ДЛЯ ХЛЕБА
Какими должны быть формы для хлеба, чтобы выпечка без глютена получалась вкусной и красивой?
1) толстостенными, для равномерной передачи тепла,
2) достаточными по высоте, с запасом для подъема теста вверх,
3) разного размера для разных по весу буханок,
4) цельными, без швов, чтобы не было щелей для накопления жира и грязи,
5) термостойкими, выдерживающими высокие температуры,
6) прочными, для исключения деформаций,
7) износостойкими.