ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА ИЗ ДЕТСТВА с орехамиРецепты тортов
ПЕСОЧНЫЕ КОЛЬЦА ИЗ ДЕТСТВА
с орехами
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍰
В советские времена продавались во всех столовых, школьных и студенческих буфетах, вообщем кто помнит?
Оказывается приготовить их дома достаточно просто и быстро.
Будем готовить по классическому рецепту, чтобы воссоздать тот самый вкус детства😍
Запишите рецепт✍️
Нам понадобится:
✅ Сливочное масло - 200 гр
✅Сахар - 130 гр
✅Мука - 300 гр
✅Яйцо - 1 шт
✅Разрыхлитель - 1/2 ч.ложки
✅Орехи - 70 гр
✅Ванилин - 1/4 ч.ложки
В оригинальном рецепте используют соду, я заменяю на разрыхлитель.
Масло перетереть с сахаром, затем добавить муку, ванилин, разрыхлитель, яйцо и замесить мягкое эластичное тесто.
Готовое тесто убрать в холодильник на 20-30 минут.
Арахис измельчить (орехи должны обязательно быть несолеными! Арахис конечно можно заменить на другие орехи, но тут я все же придерживаюсь классической версии рецепта)
Достаем тесто, раскатываем его в пласт, толщиной /- 7мм
Вырезаем кольца (если нет специальных форм, то используйте крышку от банки и крышку от бутылки)
Кольца обвалять с одной стороны в орехах (если орехи будут плохо прилипать, то смажьте кольцо взбитым яичным белком)
Выкладываем на пергамент и отправляем в духовку на 10-15 минут при t-200°С (до золотистого цвета)
Обращаю ваше внимание, что кольца могут быстро подгореть, поэтому после 8 минут выпекания, не уходите далеко от духовку и следите за цветом выпечки.
Рецепт от olya_in_home
Приятного аппетита