🐟 Fishballs

🐟 Очередной способ накормить детей рыбой! Делаем рыбные котлеты! Какую рыбу для это выбрать? Во-первых малокостную, чтобы было меньше мороки, во-вторых не самую сухую, чтобы котлетки получились сочные. Ну а в-третьих можно готовить из любой рыбы, которая нравится вам по вкусу! Мой выбор в этот раз пал на дорадо, ведь она при любом типе приготовления превосходно сохраняет свой нежный немного сладковатый привкус. 👨‍🍳: ✔️ Из филе дорадо, лука, чеснока и укропа делаем фарш. Добавляем в фарш панировочные сухари, яйцо, соль и специи. ✔️ Формируем котлеты и укладываем их в форму до запекания. ✔️ Накрываем фольгой и запекаем 20 минут при 180 гр, затем снимаем фольгу и допекаем ещё 10 минут.