10. Выпечка. Рецепты

ЛЕНИВЫЕ ЧЕБУРЕКИ ЗА 15 МИНУТ Фарш - 400 г Лук - 1 шт Вода - 120 мл Кинза или петрушка - 1 ст. л Соль, перец по вкусу Лаваш (можно использовать любой, подойдет даже тортилья) Растительное масло - 50 мл (для жарки) К фаршу добавляем измельченный лук, соль, перец, зелень и ледяную воду, затем тщательно перемешиваем. Лаваш быстро опускаем в воду, выкладываем 1 ст. л фарша на одну половину и накрываем второй. Залепляем края пальцами или вилкой. Жарим на небольшом количестве масла с обеих сторон до появления румяной корочки. Также можно жарить на сухой сковороде, в этом случае получатся ленивые кутабы, которые следует смазать сливочным маслом после жарки.