Шашлык по-Итальянски на мангале. Бомбетта – Рецепт с юга Италии
Друзья, привет! Сезон шашлыков еще не закрыли? Решил я потихоньку загружать сюда архивные видео, которых еще нет на моем канале. Думаю, многие из них не потеряли своей актуальности и будут интересны и сейчас. Вот, например, этот рецепт традиционных для юга Италии Бомбетт в свое время произвел фурор, ведь напоминает привычный нам с вами шашлык, но с своей изюминкой.
Ну что, давайте готовить?
Вам понадобится:
Свиная шея 1.5кг
Лук 700г
Сыр 300г
Зелень маленький пучок
Растительное масло 50г
Перец черный и красный острые по 3г
Итальянские травы (тимьян, розмарин, базилик, орегано) 10г
Подавать лучше всего с свежим салатом или брускеттами
#шашлык #мясо #мангал #еда #кулинария #рецепт #тихон