Шашлык по-Итальянски на мангале. Бомбетта – Рецепт с юга Италии

Друзья, привет! Сезон шашлыков еще не закрыли? Решил я потихоньку загружать сюда архивные видео, которых еще нет на моем канале. Думаю, многие из них не потеряли своей актуальности и будут интересны и сейчас. Вот, например, этот рецепт традиционных для юга Италии Бомбетт в свое время произвел фурор, ведь напоминает привычный нам с вами шашлык, но с своей изюминкой. Ну что, давайте готовить? Вам понадобится: Свиная шея 1.5кг Лук 700г Сыр 300г Зелень маленький пучок Растительное масло 50г Перец черный и красный острые по 3г Итальянские травы (тимьян, розмарин, базилик, орегано) 10г Подавать лучше всего с свежим салатом или брускеттами #шашлык #мясо #мангал #еда #кулинария #рецепт #тихон