Рецепт леденцов Видео от Помощник Кондитера (Рецепты, макеты, торты)

Рецепт ленедцов 😍 💥 110 г сахара 💥 50 г глюкозного сиропа (купить можно в кондитерском магазине) 💥 не менее 40 г воды Краситель любой водорастворимый. Вносим в начале варки. Белый краситель добавляем, если нужно придать непрозрачность леденцам. Из данного количества ингредиентов у нас получилось 8 леденцов на силиконовых молдах. На обычном коврике выйдет больше. ✅ ПЛЮСЫ: - Дешевые продукты, что дает возможность экспериментировать над различными декорами из карамели. - Можно варить без градусника. ➖МИНУСЫ - Имеет желтоватый оттенок, поэтому окрасить в холодный голубой или оставить полностью прозрачными без цвета не выйдет (в таком случае нужно использовать изомальт) - Быстро густеет и нужно работать быстро. Ист: sestry_cakes