Мампар. Очень вкусное азиатское блюдо. Готовится долго, но оно того стоит.

Мампар - это национальное среднеазиатское блюдо, очень похожее на лагман. Но есть несколько отличий: не добавляется морковь и тесто нарезают не на длинную лапшу, а на мелкие кусочки размером с монету. Приготовление этого блюда довольно трудоёмкий процесс. Но это того стоит - вкус вас непременно порадует. Нам понадобится: Мясо говядины 250гр Картофель 2 средних клубня Перец болгарский зеленый и красный по половинке Помидор 1шт Лук репчатый 1шт Чеснок 3 зубчика Томатная паста 1ст.л Кинза 1/2пучка Перец 1/2 ч.л Соль по вкусу Вода 2 литра Для теста: Мука 150гр Яйцо 1шт Соль 0.5ч.л Вода 30мл