Пышные кокосовые сырники

Ингредиенты: Творог 5% – 300 гр. Яйцо – 1 шт. Мука– 20 гр. Подсластитель или сахар, ванилин - 15 гр. Кокосовая стружка Приготовление: Смешиваем все ингредиенты до однородного состояния, даём постоять 5 минут и формируем сырники. Смазываем сковороду маслом и жарим на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета. Подаём с йогуртом или сметаной. Для тех кто любит более влажные сырники - муки можно добавить меньше.