Топ-5 ложных запретов в питании при неалкогольнои жировои болезни печени. Врач-гепатолог Софья Бакаева.

“Лук и чеснок есть нельзя, помидоры ведут к отложению жира в печени“ и другие странные запреты. О ложных запретах при неалкогольной жировой болезни печени рассказала врач-гастроэнтеролог и гепатолог Софья Рафаэлевна Бакаева, которая является приверженцем доказательной медицины и работает в питерской клинике “Эксперт“ ( ). Ранее в паблике “Доказательная медицина“ было опубликовано: Врач эндокринолог-диетолог Станислав Хан. Долгое время в диетологии превалировало разделение еды на вредную и полезную. Часто можно было услышать фразы: «от картошки поправляются», «исключите сахар», «углеводы на ночь не есть». Это вело к необоснованным страхам и тревоге в отношении еды. В настоящее время наука склоняется к тому, что лучше позволять себе есть все, не запрещать и не исключать какие‑то продукты из рациона. Гораздо важнее общая суточная калорийность, и в нее может очень органично вписаться даже «ужасный» эклер