Маринование мяса для шашлыка | Принципы Лазерсона
Учимся мариновать мясо для шашлыка. Принципы приготовления:
Подписаться на “ЕДА“:
Полная версия программы “Принципы Лазерсона“ в эфире телеканала “Еда Премиум“
О рецепте:
Шашлык — святое дело! Но как замариновать, чтобы не испортить?
Влить уксус, нарезать лук кольцами, посолить и поперчить, кажется всё. Абсолютно неверно! О том, как сделать правильный, вкусный и нежный шашлык — в этом выпуске!
О проекте:
Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде. Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти пропорции для себя и охотно делится знаниями со зрителями.
Вступайте в “Тайный клуб ценителей еды“:
Рецепты на все случаи жизни: