Когда хочется чего нибудь легкого, то это точно будет блинный торт 🍰
Для ажурных блинов понадобится:
500мл молока
3 яйца
50г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
250г муки
В теплое молоко добавить яйца, растопленное слив. масло, соль/соду и перемешать все венчиком. Добавить порционно муку и перемешать венчиком.
Для крема:
Сливки 33%
Сахарная пудра 50-80г
Сгущенное молоко 2-3ст.л.
Взбить сливки, добавить сахарную пудру, взбить. Добавить сгущенное молоко, взбить. Убрать в холодильник на минут 10-15мин.
Собираем торт) На дно формы выкладываем 1-2блина. Затем делаем как на видео, блины раскладываем по бокам, смазываем дно кремом и бока. Формируем рулетики начинка может быть любая. Собираем торт,накрываем, убираем в холодильник на 1-2часа, затем украшаем кремом и ягодами. Готово))