Идеальный ДЕКОР для ТОРТОВ + Рецепт восхитительного МУССА от Анны @ne_pp__mama_🌷 Сake decoration
Автор видео: @ne_pp__mama_🙏❤️
🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 💞
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“
🎊 DESTREAM
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
PayPal: natalaoreo24@
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
(Translate below👇🏻)
Слово автора: Идеальный декор для тортов! И рецепт восхитительного мусса!
⠀
Три ингредиента и совсем немного времени! Сохраняй и готовим 💜
⠀
Я счастливая нашла формы и теперь могу сделать для декора тортов потрясающие тюльпаны!
⠀
Вес готового бутончика около 10 гр, поэтому даю норму для сборки торта 18 см и 5-7 тюльпанов:
РЕЦЕПТ ВОСХИТИТЕЛЬНОГО МУССА
⠀
Шоколад белый 34% 300 гр
Сливки 33% 190 гр
Сливки полувзбитые 33% 220 гр
Желатин 220 bl 8 гр + 48 гр воды для замачивания
⠀
В горячих сливках распустить предварительно замоченный желатин.
Объединить с шоколадом и пробить блендером. Охладить до комнатной температуры и добавить полувзбитые сливки.
⠀
❗️Шоколад можно использовать любой, но чем больше содержание какао масла, тем плотнее будет мусс!
⠀
Для красивого покрытия - конечно же велюр:
⠀
Какао масло и белый шоколад 1:1
⠀
Растопить в микроволновке импульсами по 30 секунд сначала какао масло, добавить шоколад, хорошо смешать и если необходимо прогреть немного в микроволновке 15-20 секунд. Окрасить жирорастворимыми красителями.
Для декора - капли, используется нейтральный гель.
Листья и стебли сделала из пластичного шоколада - если нужен рецепт, напишите в комментариях!
Чем не идеальный рецепт?
Ссылка на видео
=======
Author's note: Perfect cake decoration! And the recipe for a delightful mousse!
Three ingredients and very little time! Save it and let's cook 💜
I'm happy I found molds, and now I can create stunning tulips for cake decoration!
The weight of a finished bud is around 10 grams, so here's the quantity for assembling an 18 cm cake and 5-7 tulips:
White chocolate 34% - 300 grams
Heavy cream 33% - 190 grams
Semi-whipped cream 33% - 220 grams
Gelatin 220 bloom - 8 grams + 48 grams of water for soaking
Dissolve the pre-soaked gelatin in hot heavy cream. Combine with chocolate and blend. Cool to room temperature and add semi-whipped cream.
❗️You can use any chocolate, but the higher the cocoa butter content, the denser the mousse will be!
For a beautiful coating - velour, of course:
Cocoa butter and white chocolate in a 1:1 ratio
Melt in the microwave in pulses of 30 seconds, starting with cocoa butter. Add chocolate, mix well, and if necessary, heat a little more in the microwave for 15-20 seconds. Color with oil-soluble dyes.
For decoration - drops, use neutral gel.
I made leaves and stems from plastic chocolate - if you need the recipe, write in the comments!
What more could you ask for in a perfect recipe?
=======
#мастерскаякондитера #цветыизмусса #цветыизмолдов #муссдляцветов #тюльпаны #рецептмусса #короткоевидео #шортс #shorts #mousseflowers #moldflowers #mousseforflowers #tulips #mousserecipe #декорторта #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #cakedecor
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты
#food #cake