НОВОГОДНИЙ ШТОЛЛЕН

НОВОГОДНИЙ ШТОЛЛЕН 🎄✨ ⠀ Понадобятся: ▫️2 яйца ▫️200 гр 9% творога ▫️150 гр пшеничной цельнозерновой муки ▫️100 гр рисовой муки ▫️70 гр сливочного масла ▫️100 гр сухофруктов (у меня смесь чернослива, кураги и изюма) ▫️1 ч.л кукурузного крахмала ▫️35 гр орешков (у меня фундук) ▫️10 гр разрыхлителя ▫️Сок половины лимона ▫️Немного мелко натертой цедры лимона ▫️Ванилин, корица ▫️Подсластитель по вкусу (у меня 4 гр Sweetener) ⠀ 1️⃣Сухофрукты замачиваем в кипятке 2️⃣Взбиваем яйца, добавляем к ним творог, растопленное масло, подсластитель, сок лимона и цедру 3️⃣Муку просеиваем, добавляем к ней корицу, разрыхлитель и ванилин 4️⃣Постепенно вводим к общей массе, постоянно вымешивая тесто 5️⃣Добавляем измельчённые орешки 6️⃣Раскатываем тесто и складываем его дважды пополам, оформляем бортики, формируя штоллен 7️⃣Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут ⠀ Хорошенько смажьте маслом и посыпьте сухим молоком! Полностью остудите и заверните в пакет на 3-4 часа ⠀ КБЖУ на 100 гр: 333/11/17/34 ___________________ ⠀