Закуска из кабачков - Палочки из цукини и кабачков в духовке без масла

Очень вкусная и быстрая закуска из кабачков и цукини. Главный секрет - не солить кабачки, а солить панировку (яйца или панировочные сухари)! Овощи получаются очень сочные, и при этом все витамины в них сохранены. Я готовлю их без муки и при необходимости могу обычные панировочные сухари заменить на безглютеновые. Эти цукини и кабачки готовятся без капли масла, сметаны или майонеза. Так что закуска получается вкусная, но не вредная! Рецепт: - 3 цукини; - 3 кабачка (можно взять только один вид овощей, но ассорти интересно тем, что кабачки и цукини получаются немного разные по структуре и вкусу); - 2 яйца; - 1/2 чашки мелких панировочных сухарей; - 100г твердого сыра; - соль; - острый перец; - орегано. Для соуса: Мацони и зелень укропа. Также можно добавить пару зубчиков чеснока.