Бастурма из свиной шеи

Рецептов бастурмы много и все они очень похожи . Я решил зафиксировать результат применения полученного ранее опыта приготовления классической , говяжий бастурма , на впервые приготовленной свиной шеи . Результат превзошёл все ожидания и по вкусу и внешнему виду . Мы любим глазами и красоте приготовления я уделяю много внимания . Буду продолжать готовить из свинины и на подходе бастурма из индейки .