Galina Bondarenko kullancsndan video
Те самые булочки, из-за которых я сорвалась на сахарном детоксе 🤤
И знаете, что? Оно того стоило!
Тесто как пух, мягкое, воздушное, ммм
Сохраняйте и обязательно пробуйте)
Если хотите сказать спасибо за рецепт - поставьте 🔥❤️ и оставляйте комментарии
Ингредиенты:
теплое молоко - 200мл
быстродействующие дрожжи - 7 гр
сахар - 100гр
яйцо - 2 шт (1 в начинку, 1 смазать булочки)
творог в брикетах - 200гр
масло сливочное - 100гр
мука - 500гр ( -50гр)
сахарная пудра для посыпки (по желанию)
Начинка, у меня 3 вида:
- малиновое варенье
- перетертая смородина с сахаром
- шоколад (по 2-3 квадратика на булку)
я бы сделала с творогом ещё
1. В теплое молоко добавляем дрожжи, столовую ложку сахара и перемешиваем, должна появится шапочка из дрожжей значит оно хорошие и можно дальше готовить
2. Высыпаем в миску творог, добавляем яйцо, сахар, растопленное сливочное масло, разминаем вилкой до однородности
3. Добавляем молоко с дрожжами и перемешиваем до однородности
4. Вводим муку, замешиваем тесто и убираем в теплое место до подъема, на час-полтора
5. Как только тесто поднялось, делим тесто на несколько шариков, каждый раскатываем в лепешку, выкладываем начинку и заворачиваем в булочки
6. Даем булочкам постоять под полотенцем, смазываем взбитым яйцом и убираем в разогретую духовку на 180 гр на 25-30 мин
7. При подаче можно украсить сахарной пудрой
Советы:
- начинка может быть любая, на ваш вкус, главное не слишком жидкая, чтобы не растеклась
Приятно аппетита!
#irovalife_выпечка