Грузинские сырники Квари #shorts
В грузинской кухне сыр 🧀 — основополагающий ингредиент, на базе которого строится большая часть меню. И бесконечные хачапури — это лишь малая часть, где он используется ☀️
Сегодняшняя история про одно из моих самых любимых блюд — Квари. Это, по сути, вареники или сырники, где за основу берется два вида сыра — молодой творожный сыр и сулугуни. Потом все заворачивается в тончайшее тесто и отваривается в кипящей воде 🔥
Да, звучит просто, но это одно из вкуснейших блюд, которое можно представить при условии, что вы сырная душа, как я 💕
Так что ловите рецепт и зовите гостей!
Ингредиенты
Для теста:
300 г муки 🥣
1 желток 🥚
150 мл воды 💦
щепотка соли 🧂
Для начинки:
200 г моцареллы или сулгуни 🧀
1 желток 🐣
200 г жирного творога 🤍
сливочное масло для вкуса 🧈
P.S. Если вы любите эксперименты, добавьте в начинку немного свежей мяты — это сумасшес