Галета с томатами #вкуснодома #галета #рецепты #пирог #готовимдома #асмрвидео #asmr #простыерецепты
Французская галета с томатами, которая не только удивит вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола. Вам просто необходимо попробовать это чудо! 👌
Все ингредиенты доступны и просты, а процесс приготовления не займет много времени. Вот что вам понадобится:
Ингредиенты:
• 100 г холодного сливочного масла
• 230 г пшеничной муки
• 1 яйцо
• Щепотка соли
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• Прованские травы или любые ароматные травы
• 30-40 мл холодной воды
• 2 крупных помидора
• 150 г творожного сыра (я добавила в него чайную ложку прованских трав)
• Оливковое масло
• Кунжут
• Чёрный перец
• Для смазывания: желток или оливковое
масло
Приготовление:
1. Тесто: Растираем холодное масло с сухими ингредиентами до состояния крошки. Для однородности заранее смешиваем муку с солью и разрыхлителем. Затем добавляем яйцо, воду, сушеные травы и замешиваем тесто.
Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30-40 минут.
2. Формирование галеты: Раскатываем тесто толщиной примерно 5 мм. Выкладываем творожный сыр и сверху нарезанные кружочками помидоры. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим, посыпаем прованскими травами и кунжутом. Подворачиваем края, формируя красивую галету. Края можно смазать желтком или оливковым маслом и посыпать кунжутом.
3. Выпекание: Отправляем галету в разогретую до 175°С с конвекцией или 185°С без конвекции духовку на 35-40 минут.
Финальный штрих:
Аромат прованских трав уже витает в воздухе, не так ли? Ваша вкусная, ароматная и лёгкая закуска готова! Удивляйте и радуйте своих близких.
Приятного аппетита!