A História da Demonização da Gordura Saturada (Documentário)
Há milhares de anos, nós, seres humanos, consumimos alimentos ricos em gordura saturada.
O leite materno, nossa primeira fonte de nutrição, é rico em ácidos graxos saturados, vitais para o desenvolvimento inicial.
Essa gordura sempre sustentou nossa existência, fornecendo energia duradoura, vitaminas lipossolúveis cruciais... E, nos permitiu prosperar mesmo em ambientes adversos.
Então, o que mudou?
As doenças cardíacas e a obesidade eram condições raras...
Agora, os alimentos tradicionais estão sendo culpados pelo aumento das doenças crônicas modernas...
Será que é justo tachar o LDL, essencial ao nosso corpo, de “colesterol ruim”?
Será que não estamos apontando para o inimigo errado?
Como a gordura saturada se tornou vilã?
Descubra as reviravoltas na 'História da Demonização da Gordura Saturada' e o que a ciência moderna nos revela sobre esse antigo equívoco.
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Produção:
SUPER NUTRIDOS
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Narração:
Arthur Steagall Condé
@e-motionpictures702/featured
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Participações:
Dra Dayana Peterle
Médica Gastroenterologista e Hepatologista
@dradayanapeterle
Dr. João Marcelo Brito
Médico Cirurgião Torácico
@drjoaomarcelobrito
Dr. Felipe Toledo
Médico Cardiologista
@
Atenção:
Este vídeo tem como finalidade apenas informar e não substitui uma orientação médica.
Consulte um médico ou profissional qualificado para questões relacionadas à saúde.