Булочки розочки из дрожжевого теста. Очень вкусные, мягкие, воздушные
Булочки розочки
Около 2600 – 3000 лет до нашей эры египтяне научились использовать дрожжи для приготовления хлеба. Они первыми начали печь тесть с дрожжами, и им понравился более легкий и вкусный хлеб. Тесто, выпеченное на диких дрожжах, получается все время разным.
Ингредиенты
Тесто:
молоко – 200 мл;
свежие дрожжи – 20 г;(или 7 г сухих)
сахар – 4-5 ст.л.;
соль – 0,5 ч.л.;
масло сливочное – 50 г;
мука – 450 г;
Начинка:
сливочное масло – 60 г;
сахар – 6 ст.л.;
яйцо для смазки – 1 шт.
Рецепт
1. Смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, дрожжи, ванильный сахар.
2. Молоко немного подогреть.
3. Сливочное масло растопить.
4. Яйца подвзбить венчиком.
5. В сухую смесь добавить жидкие ингредиенты и замесить тесто. За меня эту работу выполняет кухонный комбайн, насадкой крюк вымешать тесто минут 7-10.
6. Взять глубокую миску и смазать ее растительным маслом, выложить в нее тесто и затянуть пищевой пленкой.
7. Оставить тесто в теплом месте на 2 ч