Пюре из батата, белого редиса, моркови (Рецепты от chef Andrei)
Как приготовить пюре из батата и белого редиса /Рецепт овощного пюре из батата,белого редиса,моркови
Пюре из батата - абсолютно идеальный гарнир. Но почему бы не повысить его питательность , используя смесь корнеплодов, а не картофель? Все, что идет с этим овощным пюре, добавляет не только много дополнительных витаминов, но и вкус и цвет. Отличное дополнение к любому ужину!
Мы всегда ищем больше способов включить овощи в нашу диету, и это овощное пюре - действительно легкий способ приготовления. Это похоже на классическое блюдо из картофельного пюре, но с 5 другими овощами, смешанными в нем...
Ингредиенты для приготовления:
4 средних сладких картофелин (батат)
2 больших моркрви
150 грамм белого редиса или Пастернака
одна большая луковица
2 литра воды
1.5 ч.л. тимьяна
30 грамм укропа либо стебельки
2/3 ст.л. оливк. масла
4 листка Лаврового листа
соль и перец по вкусу