МИНТАЙ теперь готовлю только ТАК! Рыба Которая Сводит с Ума Всех, Кто Её Попробовал!
Минтай - сама по себе очень вкусная и полезная рыба, а приготовленная по этому простому рецепту она вообще получится бесподобной, мягкой и нежной, а соус сделает это блюдо ароматным и очень сочным. Эта рыба прекрасно подойдет к картофельному пюре, различным кашам или овощам.
Ингредиенты:
свежемороженый минтай (хек) - 2 шт
лук - 1-2 шт
чеснок - 3 зубчика
сметана - 2 ст ложки
майонез - 2 ст ложки
приправа для рыбы - 1 ч ложка
перец черный - 1/2 ч ложки
соль - 1/2 ч ложки
вода - 180 мл
1. Минтай (хек) размораживаем, разрезаем брюшко, удаляем внутренности. Отрезаем хвост и плавники. И пока рыба ещё слегка в подмерзшем состоянии разрезаем на порционные кусочки.
2. Кусочки обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон до румяной корочки. Убираем рыбу в тарелку.
3. Чеснок пропускаем через пресс, лук нарезаем полукольцами. Обжариваем на сковороде до мягкого состояния лука.
4. Сверху лука кладем обжаренные кусочки рыбы.
5. Готовим соус. В миску кладем сметану, майонез, спец