МИНТАЙ ПОД МАРИНАДОМ/В МУЛЬТИВАРКЕ БЕЗ ОБЖАРИВАНИЯ
Доброго времени суток, Дорогие зрители!
Для приготовления минтая под маринадом необходимы ингредиенты:
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 2 шт
Томатный сок — 1/2 Стакана
Растительное масло — 4 Ст. ложки
Соль — 1 по вкусу
Перец — 1 по вкусу
Специи — 1 по вкусу
Уксус яблочный 6% - 1 ч.л.
Лавровый лист — 1 Штука.
Рыбу чистим и моем, делим на куски. Натираем солью, перцем, специями.Оставляем мариноваться на полчаса. Включаем режим “жарка“. Нагреваем мультиварку. Добавляем масло. Обжариваем рыбу с двух сторон. Готовую рыбу достаем. В нагретую мультиварку выкладываем натертую морковь и мелко нарезанный лук, даем обжариться. Когда овощи готовы, то перекладываем туда рыбу и заливаем все томатным соком, добавляем лавровый лист, соль и перец по вкусу, кипяченую воду. Тушим минут 20. Меняем режим «жарка» на режим «тушение». Оставляем на один час, чтобы рыба пропиталась ароматами и стала сочной. Подаем рыбу с картофелем фри, вареным картофелем или рисом. Рыба вкусна и в холодном виде. Приятного аппетита!
Ваша Ника!