Шашлык 6: мраморка с курдюкоммякоть мраморной говядины замариновал на 18 часов в специях для стейка и масле с газированной водо

14-10-2020 Шашлык 6: мраморка с курдюком мякоть мраморной говядины замариновал на 18 часов в специях для стейка и масле с газированной водой. Насадил на шампур через кусочки бараньего курдюка. Пожарил до медиума на очень горячих углях. Важно именно сильно горячие угли, ведь это не рибай и не филе. Получается вкусно, зрелищно и очень ароматно, ведь мощный вкус мраморка имеет именно в недорогих кусках, главное их правильно зажарить.