Грудинка (сало) пятиминутка, вкусно, за уши не оттащишь! Грудинка рецепт .
Грудинка (сало) пятиминутка, вкусно, за уши не оттащишь! Грудинка получается ароматная, нежная, мягкая и очень вкусная. Приготовив единожды такую грудинку, я думаю Вы забудете про магазинную .
Ингредиенты для рассола на 1 кг грудинки, сала :
Вода - 1 литр
Соль - 3 ст. ложки с горкой
Перец душистый - 15 горошин
Кориандр зерна - 1 ч. ложка с горкой
Горчица зерна - 1 ч. ложка с горкой
Лавровый лист - 4 шт .
Смесь для натирания на 1 кг грудинки :
Соль - 1 ч. ложка соли
Чеснок - 4 зубка
Кориандр - 2 ч. ложки
Паприка - 2 ст. ложки
Куркума - 1 ч. ложка
Острый перец , черный перец по вкусу .
На моем канале :
есть много простых и интересных рецептов , видео о растениях и мире окружающем нас , сгруппированных по разным плейлистам ( главам ), чтобы проще было найти тот или иной рецепт , смотрите :
**********МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ********
1.Холодные блюда, закуски и салаты ****://www.y