Ташкент и плов.
“Тош-кент“ - город каменных людей. Свободолюбивых и добывающих камни людей. Здесь добывают золото, уран, медь, калий, фосфор, бирюза, дюмортьерит, кальцит, кахолонг, таумасит и газ, правда он не в камнях.
Подъезды к Ташкенту усеяны гнездами аистов. На столбах линий электропередач можно увидеть сразу по несколько гнёзд.
Может быть поэтому, женщины здесь так активно рожают?)
В самом городе почти нет древних или исторических зданий.
В шестьдесят шестом году всё слизнуло землятрясение. Уцелело лишь три процента построек.
Тогда со всего СССР съехались волонтеры, чтобы восстановить город в кратчайшие сроки - за два года.
Советским архитекторам было предложено реализовать свои мечты. Так, ташкентский театр спроектировал архитектор Щусьев (автор мавзолея Ленина на Красной площади).
В трудные военные годы тысячи детей были эвакуированы в Ташкент подальше от линии фронта и голода.
Был даже лозунг “Ташкент - хлебный город“. Вот эти дети и вернулись помочь отстроить заново то место, где им дали возможность сохраниться, вдоволь еды и теплый кров.
А хлеб в Ташкенте, действительно, очень вкусный и плов тоже.
В центре города построен “Беш Козон“, где за символическую плату можно отведать узбекскую вкуснатищу.
Казаны здесь огромные, поэтому ложки для помешивания больше похожи на лопаты. Одновременно готовится плов на сотни человек.
В течении дня тысячи горожан и гостей города успевают насладиться национальным блюдом и местным колоритом.
Плов подают с перепелиным яйцом и далмой.
Гиды нас очень берегут и водят только по тем местам, где готовят не на хлопковом масле. Объясняют, что наши желудки к нему не приспособлены.
До Ташкента тоже добралась точечная застройка и город становиться похож на то, что мы видим у себя дома. Ещё не безликий, но уже теряющий свой прелестный узбекский колорит.
В дни нашего пребывания обсуждался новый генплан Ташкента на двадцать пять тысяч гектар. В планах поглощение близлежащих районных центров.
Поэтому, если Вы хотите увидеть старинный ташкентский уклад, и много аистов, следует поторопиться с поездкой!)
Вдоль дороги в Ташкент можно встретить не только аистов, но и поля только что созревшей клубники.
Хозяева огородов продают утренний урожай и мы тоже не смогли удержаться...)
Для меня Ташкент оказался городом чудес, но об этом в следующий раз...