Узбекская шурпа (каурма шурпа)

Узбекская шурпа (каурма шурпа) Каурма - значит дословно жаренная Мясо и овощи предварительно обжариваются. А есть еще кайнатма - дословно кипяченная - в ней все то же самое, но ничего не жарится. Я больше люблю кайнатму