ПИРОЖКИ КАК У БАБУШКИ Простой рецепт, который получится у каждого
Для пышного и мягкого теста нам понадобится:
- 550 гр пшеничной муки 40 гр для раскатки
- 7 гр сухих или 25 гр свежих дрожжей
- 300 мл теплого молока
- пол ч.л. соли
- 100 гр сахара
- 2 яичных белка и 1 желток
- 50 гр растопленного сливочного масла
- 20 мл растительного масла
- щепотка ванильного сахара
Для глазури:
- 1 желток
- 20 гр растопленного сливочного масла
- 2 ст л молока
Для начинки:
- 300 гр густого повидла
Способ приготовления пирожков:
1. Смешайте теплое молоко и дрожжи. Если не уверены в качестве дрожжей, то оставьте смесь в теплом месте на 15 минут и проверьте, есть ли реакция.
2. Добавьте соль, сахар и яйца. Высыпьте в миску часть муки и начните замешивать тесто.
3. Добавьте к смеси охлажденное сливочное масло, ванильных сахар и растительное масло, не переставая помешивать.
4. Высыпьте в миску оставшуюся муку. Замешивайте тесто не менее 10 минут, пока оно не начнет отставать от рук.
5. Накройте основу для пирожков крышкой и оставьте в духовке на час при температуре 35-40 градусов.
6. Посыпьте стол мукой и придайте тесту форму длинной колбаски. Разрежьте его на маленькие кусочки и скрутите шарики.
7. Скалкой придайте будущим пирожкам округлую форму, положите в центр повидло и защипайте по краям. Выложите пирожки на противень защипами вниз и покройте глазурью.
8. Выпекайте булочки 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Как приготовить глазурь:
Смешайте в миске растопленное сливочное масло, яичный желток и молоко и тщательно перемешайте. Наносите смесь на пирожки кондитерской кистью.
Такое тесто всегда получается. Обязательно попробуйте приготовить дома и поделитесь в комментариях, понравился ли вам рецепт ♥️
Смотрите и другие рецепты на нашем канале:
🥐 Выпечка:
• Дрожжевые Блины на молоке рецепт прос...
🍭 Десерты:
• ШИКАРНЫЙ Десерт Мандарины в СНЕГУ. По...
🥩 Из мяса:
• Нежнейшая Праздничная Курица в духовк...
🐟 Из рыбы:
• БОЖЕСТВЕННАЯ СКУМБРИЯ в ДУХОВКЕ! Самы...
🍵 Салаты:
• Самая Вкусная Селёдка под Шубой на но...
🥪 На перекус:
• Креветки под ПИВО - лучшая закуска. 2...
🎄 Праздничные:
• Такого ВКУСНОГО КРОЛИКА я ещё не ел! ...
🍆 Блюда из овощей:
• БЫСТРАЯ СПАРЖА жареная на сливочном м...
Ваш 👍 комментарий – лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт.
Подписывайтесь на канал и нажмите 🔔 для получения уведомлений о новых видео.
💰 Желающим поддержать наш канал 💰, СПАСИБО:
Monobank: 5375 4114 2360 7444
ПриватБанк: 5168 7554 5255 9194
ПОЛУЧАТЕЛЬ: Земович Захар
Связь с нами: foodziplus@
Всем спонсорам канала, спасибо за финансовую поддержку в развитии канала! Процветание и мир вам!
▶ Ссылка на спонсорство -
/ @zem_em