Колбаса из баранины. Жареная.
Украинская жареная -
• Колбаса. “Украинская жареная.“
Шприц колбасный можно купить на алиэкспрессе.
Например - вертикальный -
или горизонтальный -
Термощуп -
Обзор колбасного шприца
• Колбасный шприц для дома. Обзор. Дост...
Баранина.....................................840г
Лук жаренный (всего) ...........160г
Вода .............................................100
Соль ..............................................15г
Перец черный............................3г
Перец душистый......................1,5г
Перец красный острый..........1г
Для обжарки лука:
На 300г лука взять 60г слив. масла
Баранину нарезать кусочками не более 15мм, добавить соль, тщательно перемешать до липкости, оставить на просолку на 24 часа при температуре 2… 4 градуса.
Лук нарубить кубиками, хорошо подрумянить в сливочном масле.
К просоленному мясу добавить лук, воду, перемолотые пряности, перемешать до полного впитывания воды.
В предварительно замоченную череву набить фарш, скрутить колбаски улиткой, запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 30мин.
Готовые колбаски можно хранить в холодильнике залив вытопившимся жиром/соком не более 5 суток.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte -
Instagram -
/ dmitry_fresco
Лицензия Creative Commons
Произведение «Колбаса из баранины. Жареная.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com.