СМАЧНІ ПИРІЖКИ З ХРУСТКОЮ СКОРИНКОЮ ТА ВИШНЕВОЮ НАЧИНКОЮ 🍒 Простий рецепт від Лізи Глінської 🥰
Друзі, сьогодні ми з вами приготуємо апетитні смажені пиріжки з хрускою скоринкою та соковитою вишневою начинкою🍒. Вони дуже смачні та легкі в приготуванні 🙌
🔔Підписуйтесь на мій канал
Пиріжки з вишнями🍒
Тісто:
500 г борошна (16 ст. л. з гіркою)
5 г солі (1 ч. л.)
240 мл води (16 ст. л.)
40 мл соняшникової олії (2,5 ст. л.)
20 мл горілки (1,5 ст. л.)
Вишнева начинка:
600 г вишні
40 г кукурудзяного крохмалю (2 ст. л. без гірки)
150 г цукру (6 ст. л. з гіркою)
Додатково:
рослинна олія (для смаження)
Приготуємо тісто:
✅ Змішуємо сіль з борошном, додаємо воду (окріп), горілку та рослинну олію. Замішуємо тісто силіконовою лопаткою, а потім руками, 3-4 хвилини.
✅ Обертаємо тісто харчовою плівкою та лишаємо при кімнатній температурі на 30 хвилин.
✅ Знімаємо плівку та ще вирішуємо - 2-3 хвилини.
✅ Обертаємо тісто харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на 2 години.
Приготуємо вишневу начинку:
✅ Змішуємо в сотейнику всі інгредієнти: вишню, цукор, кукурудзяний крохмаль.
✅ Ставимо на плиту та постійно помішуючи заварюємо начинку. Вона має прокипіти 1 хвилину.
✅ Знімаємо сотейник з плити та перекладаємо начинку в іншу ємність і лишаємо охолоджуватись.
✅ Розкачуємо тісто в пласт товщиною 3 мм.
✅ Викладаємо вишневу начинку.
✅ Змочуємо водичкою проміжки між тістом.
✅ Накриваємо начинку тістом та розрізаємо на шматочки.
Беремо один пиріжок і виделкою защіплюємо краєчки.
✅ Смажимо пиріжки з двох сторін на добре розігрітій олії.
✅ Готові пиріжки перекладаємо на паперовий рушник.
Готово 👌 Усім смачного 💗
Пирожки с вишнями🍒
Тесто:
500 г муки (16 ст. л. с горкой)
5 г соли (1 ч. л.)
240 мл воды (16 ст. л.)
40 мл подсолнечного масла (2,5 ст. л.)
20 мл водки (1,5 ст. л.)
Вишневая начинка:
600 г вишни
40 г кукурузного крахмала (2 ст. л. без горки)
150 г сахара (6 ст. л. с горкой)
Дополнительно:
растительное масло (для жарки)
Приготовим тесто:
✅ Смешиваем соль с мукой, добавляем воду (окроп), водку и растительное масло. Замешиваем тесто силиконовой лопаткой, затем руками, 3-4 минуты.
✅ Обворачиваем тесто пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
✅ Снимаем пленку и еще замешиваем – 2-3 минуты.
✅ Обворачиваем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
Приготовим вишневую начинку:
✅ Смешиваем в сотейнике все ингредиенты: вишню, сахар, кукурузный крахмал.
✅ Ставим на плиту и постоянно помешивая завариваем начинку. Она должна прокипеть 1 минуту.
✅ Снимаем сотейник с плиты и перекладываем начинку в другую емкость и оставляем охлаждаться.
✅ Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм.
✅ Выкладываем вишневую начинку.
✅ Смачиваем водой промежутки между тестом.
✅ Накрываем начинку тестом и разрезаем на кусочки.
Берем один пирожок и вилкой продавливаем краешки.
✅ Жарим пирожки с двух сторон на хорошо разогретом масле.
✅ Готовые пирожки перекладываем на бумажное полотенце.
Готово 👌 Всем приятного аппетита 💗
🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка
************************************
Instagram
************************************
FB
************************************
Мої відеоуроки
************************************
Мої книги
************************************
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту gl@
#lizaglinskaya #пиріжкизвишнями #рецепт #десерт #лизаглинская #смаженіпиріжки #рецептпиріжків #ВДОМАРАЗОМ