Баклажаны на зиму проще не бывает без стерилизации, готовлю 20 лет! Баклажаны бомба ну очень вкусные
#баклажаны #баклажаныназиму #маринованныебаклажаны
Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист
Открываешь баночку таких баклажанов зимой, можно просто с луком, чесноком, пахучим маслом! Они действительно напоминают вкус грибов.
Фаршированные морковью и перцем, как на рынке - вообще улет!
Очень вкусный рецепт, уникальный и простой, попробуйте! Результат превзойдет все ваши ожидания!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны молодые небольшие 5 кг
Вода 3 литра
Маринад на 1 литр воды
Соль 1 ст. ложка, 30 гр
Перец горошком 10-12 шт
Лавровый лист 1 шт
Уксус 9% в банки:
3 л - 60 гр
2 л - 40 гр
1,5 л - 30 гр
1 л - 20 гр
Получается по одной банке 3 л, 2 л, 1,5 л, 1 л
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. У меня 5 кг небольших, молодых баклажанов без плодоножек.
Желательно, чтобы в баклажанах не было больших семечек.
2. Делаем маринад. Кастрюл