Огуречный салат на зиму: “Зимний король“
салат из огурцов на зиму “Зимний король“, стерилизация не требуется и поэтому готовится все просто.
На 6 литровых банок вам понадобятся:
- 5 кг огурцов,
- 1 кг лука,
- 5 ст.л. сахарного песка,
- 2 ст.л. соли,
- 100 г укропа (зонтиков или зелени),
- 100 мл уксуса 9% ,
- 10-15 шт перца горошком
- 1 лавровый лист.
Перед тем, как закрутить, огурчики вымачиваем в холодной воде. Для лучшего результата их можно оставить на целую ночь, но в принципе, достаточно и часа, если ваши овощи свежие и еще с пупырышками.