Рецепт виски (имитация)_ Настойка на спирте через Висельника Отличный домашний а

Рецепт виски (имитация)/ Настойка на спирте через “Висельника“ Отличный домашний алкоголь! Сегодня речь пойдет снова на вашу любимую тему “Висесльник“, а именно методе настоя, путем экстракции ингредиентов спиртовыми парами. Эта по сути своей настойка, отлично повторяет вкусовые и ароматические качества настоящего виски. Рецепт данной настойки подойдет тем у кого нет самогонного аппарата или времени для приготовления зернового (солодового) напитка. Как бы не звучало наивно фраза «виски и з спирта», в итоге, мы получаем напиток с интересным купажом в аромате и вкусе. Органолептика данного напитка сочетает в себе несколько тонов. Базовый тон — это аромат жженого ячменя с дубильной ноткой, которую нам обеспечивает дубовый сегмент, ну и конечно, в купаже есть легкая доля сивушности, присущая виски. Верхние тона — это миндальные, ореховые нотки. Появляются они в напитке благодаря средней обжарки используемого дубового сегмента. К слову говоря, по мне - дубовые кубики или щепа средней степени карамелизации наилучшим образом подходят для виски. Однако, вы можете использовать дуб слабой обжарки, что придаст алкоголю ванильные ноты, или сильной - этот вариант даст аромат горького шоколада. Нижние тона - это фруктовые нотки в сочетании с ячменными. Они хорошо чувствуются в послевкусии. Фруктовые ноты, так же, как и небольшая доля сивушного аромата, присутствуют благодаря экстракции спиртовыми парами сливы.