Сконы! Как в Старбаксе, только у вас дома!

Приготовить сконы дома не только просто, но и очень приятно:) Вместо черники можно положить клубнику или любые сухофрукты, например клюкву, бруснику. Их лучше ненадолго замочить в горячей воде, можно с добавлением коньяка. Глазурь в таком случае лучше делать с апельсиновым соком, так выпечка станет еще ароматнее! Сконы с черникой Ингрединенты: • Мука 240г • Сахар белый 3 ст.л. • Разрыхлитель 1 ст.л. • Соль ½ ч.л. • Масло сливочное 120г • Яйцо • Сливки, жирностью не менее 20% ½ стакана • Черника 80г • Сахарная пудра 80г • Лимонный сок 1 ст.л. • Цедра 1 лимона Приготовление: Смешиваем просеянную муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске Добавляем холодное сливочное масло кусочками и нарезаем его мешая с мукой в мелкую крошку. Добавляем чернику. В другой миске взбиваем яйца, добавляем сливки и еще раз взбиваем Выливаем жидкую смесь в мучную частями и перемешиваем лопаткой На присыпанной мукой поверхности делаем шар из тес