Стёпка-растрёпка - наивкуснейший тортик из детства! 🍰
Попался как-то в соцсети тортик Стёпка-растрёпка. Повеяло чем-то из детства. Конечно, захотелось спечь такой.
В оригинале используется масляный крем. Ну не люблю я масляные кремы! Ну не пропитывают они тортики! Поэтому заменила на крем из сливочного сыра. Если кому-то больше нравится масляный, то его рецепт такой: 250 г мягкого сливочного масла взбить с 380 г сгущённого молока и добавить 100 г молотых грецких орехов. Со сливочным кремом торт Стёпка получился нежный, мягкий и очень вкусный! Диаметр моей формы 24 см.
Всем приятного аппетита, хорошего настроения и спасибо за просмотр!😊
При копировании материала ссылка на канал обязательна!!!
***Ингредиенты***
Для теста:
250 г маргарина,
1 ст.л. сахара,
320 г муки,
7 ст.л. ледяной воды,
щепотка соли,
щепотка лимонной кислоты.
Для крема:
400 г сливочного сыра,
300 г сгущённого молока,
500 мл сливок 33%.
***********************************
Смотрите и другие