Худшая и лучшая диета для здорового старения! Доктор Майкл Грегер

По результатам исследования, в котором приняли участие более четырёхсот тысяч человек, замена всего лишь трёх процентов калорий животного белка на растительный белок привела к снижению общего риска смертности на десять процентов. Это означает примерно дополнительный год жизни при замене всего трёх процентов любого животного белка на растительный, причем хуже всего оказался яичный белок, содержащийся в основном в яичном белке. Замена трёх процентов калорий яичного белка на растительный привела к снижению общей смертности более чем на двадцать процентов. Но дело не только в том, чтобы добавить годы к своей жизни, но и в том, чтобы добавить жизнь к своим годам. А как насчет изменений в потреблении животного и растительного белка и нездорового старения? Доктор Майкл Грегер - врач, автор бестселлеров New York Times и всемирно признанный докладчик по вопросам питания, безопасности пищевых продуктов и проблем общественного здравоохранения. Доктор Майкл Грегер, основатель и член Американского колледжа медицины