Пышный хлеб на закваске. Рецепт подходит для новичков.
Делюсь подробностями приготовления хлеба на закваске для получения более пышного хлеба. Рецепт подходит для новичков.
Ингредиенты:
350 мл теплой воды + 8 мл воды для разведения соли
110 г густой активной закваски (100% влажности, небольшие отхождения по влажности допустимы для этого рецепта)
450 г пшеничной муки в.с (у меня 11.7% белка) + 1 ст.л с горкой может понадобиться для доведения теста до нужной консистенции, зависит от муки
50 г цельнозерновая мука (у меня 14% белка)
11 г соли
Выпекать в горячей кастрюле при t 250С (482F) под крышкой - 25 минут, затем снизить температуру до 220С(430F), снять крышку и выпекать еще 15 минут
Сотрудничество: irinacookingchannel@
Простой хлеб кирпичик:
Хлеб за 5 минут:
Делиться фотографиями можно тут 😊:
Мой телеграм:
В Контакте:
Если вам понравилось это видео, дайте мне знать в комментариях и ваш 👍 это самый лучший способ сказать спасибо! Подписывайтесь на канал и нажимайте 🔔 , чтобы получать уведомления.
Спасибо за просмотр!
Дорогие друзья, если вы проживаете в странах, где у вас есть доступ к Amazon, то вы можете посмотреть реферальные ссылки внизу.
Делая покупки на Amazon по этим ссылкам, вы не платите дополнительно ничего, но я могу получить небольшую комиссию от магазина. Спасибо!
Мерная кружка:
Формы для хлеба и лезвия для хлеба:
Мука рисовая:
Чугунная кастрюля:
As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.
#CommissionsEarned #кушатьподано #Иринакушатьподано #хлебназакваске